Peixe à Jurandiau

🥕 Ingredientes

• Para o arroz
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cenoura picada
• 1 pimentão verde picado
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Para o peixe
• 4 filés de peixe
• 1/2 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• óleo para fritar
• Para o molho do peixe
• 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
• 100 g de alcaparras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ArrozFrite o alho com o sal, acrescente o arroz, a água e leve ao fogo médio.

2. 2

   Em uma frigideira, coloque a manteiga, a cenoura e o pimentão e refogue.

3. 3

   Assim que que o arroz estiver pronto, misture bem o refogado da frigideira no arroz.

4. 4

   Para o peixeDepois de o peixe temperado com o sal, pimenta e o limão

5. 5

   Empane na farinha de trigo.

6. 6

   Frite em seguida em uma frigideira com um fio de óleo.

7. 7

   Para o molho do peixeDerreta a manteiga, acrescente as alcaparras e coloque sobre os peixes fritos

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)