Pastel caseiro da vovó Nadir

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de óleo
• 2 pitadas de sal
• Farinha de trigo
• Óleo para fritar
• 500g de carne moída
• 1 cebola ralada
• 2 tomates grandes picados
• 2 pitadas de pimenta do reino
• 1 colher (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque carne moída em uma panela, refogue e mexa até que ela cozinhe e frite na própria gordura.

2. 2

   Quando estiver pronta coloque a cebola ralada, a pimenta, o sal e o tomate, deixe cozinhar por alguns minutos.

3. 3

   O recheio deve ser suculento e não molhado.

4. 4

   Experimente o molho, se estiver sem sal você pode acrescentar 1 cubo de caldo de carne.

5. 5

   Misture os ovos, o sal e o óleo em um recipiente, coloque aos poucos o trigo, misture com as mãos até que a massa solte dos dedos.

6. 6

   A massa não pode ser muito úmida e nem seca demais.

7. 7

   Abra a massa com rolo, corte os pastéis (redondo com um copo ou quadrado com a faca).

8. 8

   Recheie, feche os pastéis e frite em óleo quente.

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