Filé ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 250 g de filé mignon
• 2 colheres de manteiga ou de óleo
• 1/2 xícara de conhaque
• 1 caldo maggi de carne
• 2 colheres de mostarda
• 3 colheres de creme de leite
• 1 colher de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o filé na manteiga (temperado com sal) em fogo alto, regue-os com conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque se incendeie.

2. 2

   Passe os filés para uma travessa aquecida.

3. 3

   Junte o caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente, a gordura que ficou na frigideira e leve ao fogo bem forte para ferver.

4. 4

   Junte a mostarda e mexa bem.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a salsa picada, misturando bem.

6. 6

   Despeje este molho sobre os filés e sirva com arroz.

❓ Perguntas frequentes

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