Bife de marinheiro

🥕 Ingredientes

• Azeite de oliva para regar
• 1/2 kg de coxão mole, filé mignon ou alcatra, bifes pequenos, não muito finos, sem tempero
• 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 4 tomates cortados em rodelas
• 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/2 xícara de água fervente
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Pimenta do reino a gosto para temperar os bifes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco de azeite em uma frigideira de fundo largo e borda alta.

2. 2

   metade dos bifes, das batatas, das cebolas e dos tomates.

3. 3

   Junte ao vinho o caldo dissolvido na água.

4. 4

   Espalhe a metade desse liquido sobre o conteúdo da frigideira.

5. 5

   Regue com mais um pouco de azeite e repita as camadas com o restante dos ingredientes.

6. 6

   Regue com o liquido que sobrou e com um pouco mais de azeite.

7. 7

   Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 40 minutos.

8. 8

   Sirva em seguida

9. 9

   Caso prove o caldo e a quantidade de sal esteja pouca para seu gosto, é só corrigir.

10. 10

    Se preferir faça em duas frigideiras.

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