Panqueca com queijo e requeijão

🥕 Ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de arisco
• Cheiro verde picado, a gosto
• 1 pitada de noz moscada, a gosto
• 1 cenoura ou beterraba cozida
• 1 kg de carne moída
• Cebola, alho, tomate e arisco, a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão
• Queijo mussarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e fazer então as panquecas em uma frigideira apropriada.

2. 2

   Fazer o molho com a carne.

3. 3

   Antes de colocar o molho sobre a massa da panqueca, passar requeijão sobre a massa. Colocar por cima do requeijão uma fatia de mussarela.

4. 4

   Colocar o molho e enrolar a panqueca.

5. 5

   Reserve um pouco o molho para colocar sobre as panquecas prontas. Salpique um pouco de queijo ralado se desejar. Leve ao forno a 180ºC por uns 10 minutinhos e sirva a seguir.

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