Músculo recheado diferente, fácil e delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 músculo inteiro
• 1 linguiça calabresa
• 300 g de bacon
• Alho e sal a gosto
• Shoyu a gosto
• Molho de alho a gosto
• Molho inglês a gosto
• Vinho a gosto
• Cebola picada
• Caldo de carne a gosto
• Outros temperos que goste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Recheie o músculo com calabresa e bacon sem a gordura, se preferir em alguns açougues o açougueiro recheia, basta pedir.

2. 2

   Tempere com os ingredientes alho, shoyu, molho de alho, vinho e deixe marinando por 20 minutos.

3. 3

   Em uma panela de pressão refogue a cebola coloque o músculo e sele por aproximadamente uns 10 minutos.

4. 4

   Coloque o caldo de carne e um litro de água fervente ou tanto de água que cubra a carne.

5. 5

   Deixe na pressão por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Retire o músculo coloque numa travessa e fatie.

7. 7

   Pode aproveitar o fundo da panela para fazer um molho, basta acrescentar um pouco mais de vinho, uma pitada de sal, e trigo dissolvido na água, coloque por cima e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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