Mousse de queijo parmesão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de água
• 1 envelope de gelatina sem sabor, incolor
• 6 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 xícara (chá) de ricota fresca picada bem miúda
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de pepinos em conserva cortados em rodelas bem finas
• Sal a gosto
• Miolos de alface para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina em água e leve ao fogo para ferver mexendo sempre.

2. 2

   Despeje a gelatina no liquidificador e bata com o creme de leite, o molho inglês, a ricota, o queijo parmesão e o sal até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Forre com as rodelas de pepino o fundo de uma forma redonda com furo no meio.

4. 4

   Despeje o creme na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

5. 5

   Desenforme e enfeite com os brotos de alface.

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