Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 beringela grande
• 1 cebola grande
• 1 pimentão (pode ser de qualquer cor)
• 5 tomates grandes
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peque a beringela e corte em tirinhas, depois deixe em descanso na aguá com sal.

2. 2

   Enquanto isso corte a cebola, o pimentão e os tomates, todos em tirinhas.

3. 3

   Escorra a aguá da beringela, junte todos os ingredientes e tempere a gosto, pode regar um pouco de azeite.

4. 4

   Coloque tudo em uma forma e cubra com papel alumínio.

5. 5

   Leve ao forno por 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel e deixe mais 30 minutos.

7. 7

   Depois de pronto leve à geladeira para gelar.

8. 8

   A salada fica ótima com arroz bem branquinho.

9. 9

   Para que a salada fique mais saborosa eu aconselho a fazer um dia antes.

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