Creme de alho da Nine para torradas e salada

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres de cheiro verde picado
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de pimenta dedo-de-moça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A base para este creme é o molho branco, feito da seguinte forma: em fogo baixo, derreta a margarina.

2. 2

   Em seguida, acrescente o leite e mexa a mistura até que ferva.

3. 3

   Adicione sal a gosto e acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, fazendo o possível para não empelotar (caso empelote, não se desespere, depois este molho será batido no liquidificador, e tudo ficará bem).

4. 4

   Depois que o molho tiver engrossado, desligue o fogo e reserve-o, para que esfrie.

5. 5

   No liquidificador, junte ao molho frio o cheiro verde e os dentes de alho inteiros, bem como a pimenta.

6. 6

   Bata tudo por cerca de 1 minuto, ou até que tenha misturado a gosto (se bater mais tempo, o creme ficará homogêneo, se bater menos, o cheiro verde apenas ficará triturado em pequenos pedacinhos, a gosto).

7. 7

   O creme pronto pode ser guardado em geladeira por até 3 dias, e a cada dia ele engrossa mais pela temperatura.

8. 8

   É ideal para acompanhar torradas e saladas variadas.

❓ Perguntas frequentes

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