🥕 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 colheres de cheiro verde picado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sobremesa de pimenta dedo-de-moça
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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A base para este creme é o molho branco, feito da seguinte forma: em fogo baixo, derreta a margarina.
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Em seguida, acrescente o leite e mexa a mistura até que ferva.
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Adicione sal a gosto e acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, fazendo o possível para não empelotar (caso empelote, não se desespere, depois este molho será batido no liquidificador, e tudo ficará bem).
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Depois que o molho tiver engrossado, desligue o fogo e reserve-o, para que esfrie.
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No liquidificador, junte ao molho frio o cheiro verde e os dentes de alho inteiros, bem como a pimenta.
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Bata tudo por cerca de 1 minuto, ou até que tenha misturado a gosto (se bater mais tempo, o creme ficará homogêneo, se bater menos, o cheiro verde apenas ficará triturado em pequenos pedacinhos, a gosto).
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O creme pronto pode ser guardado em geladeira por até 3 dias, e a cada dia ele engrossa mais pela temperatura.
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É ideal para acompanhar torradas e saladas variadas.
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