Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas pequenas ou 2 grandes
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• Tempero a gosto
• Vinagre
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em rodelas, cozinhe e escorra.

2. 2

   Coloque a berinjela cozida em um refratário e pique com uma faca.

3. 3

   Acrescente a cebola, o tomate, mexa bem.

4. 4

   Tempere com um pouco de sal, vinagre, azeite, misture tudo muito bem.

5. 5

   Se quiser adicionar algum tempero a mais, fica a critério.

6. 6

   Cubra com papel alumínio e leve para gelar.

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