Salada de abobrinha com hortelã

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas
• 2 dentes de alho triturados
• 1 xicara de hortelã bem picadinho
• 1/2 copo americano de vinagre branco
• 1 copo americano de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as abobrinhas em rodelas de mais ou menos 2 cm.

2. 2

   Fritar em 1/2 copo de azeite.

3. 3

   Conforme elas apresentarem um pouco douradas, retire as e coloquem em uma tijela e regue com um pouco do vinagre, alho, hortelã e sal (a gosto).

4. 4

   Repetir a cada camada frita.

5. 5

   Misture bem, finalize com um pouco mais de azeite e deixe descansar por mais ou menos uma hora.

6. 6

   Sirva com carnes, massas ou em recheio de sanduíches.

7. 7

   Fica ótimo como aperitivo, acompanhada de pão italiano.

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