Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 colher de azeitonas picadas
• 1 colher de salsa
• 1 colher de sal
• 1/2 copo de azeite
• 1 cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela em tiras finas e coloque em uma forma acrescente os pimentões picados, as azeitonas, a salsa, o sal, a cebola e misture bem.

2. 2

   Regue com o azeite, leve ao forno por 10 minutos.

3. 3

   Retire do forno e coloque em uma vasilha de tampa.

4. 4

   Leve à geladeira por 6 horas.

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