Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras
• 2 berinjelas
• 3 tomates
• Salsinha
• Alface crespa ou lisa
• Azeite
• Shoyu
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as cenouras não muito finas, procure deixar o mais grosso possível.

2. 2

   Cozinhe as berinjelas à vapor para conservar o gosto.

3. 3

   Corte os tomates em fatias finas e redondas.

4. 4

   Use a salada crespa ou lisa para forrar o prato onde será feito a salada, em seguida deposite a cenoura, salsinha e a berinjela (espere a berinjela esfriar para não murchar a salada).

5. 5

   Coloque o azeite, o shoyu e o orégano em um pote e misture bem.

6. 6

   Despeje o tempero pela salada e coloque sal apenas no final, misture bem para ficar bem temperada.

7. 7

   Ao final cubra a salada com as fatias de tomate para dar um toque artístico ou misture o tomate dentro da salada da maneira que preferir.

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