Moqueca com camarão e pirão

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peixe em postas tipo badejo
• 1 kg de camarão limpo
• 1 lata de molho de tomate (pomarola)
• Suco de 2 limões
• 2 maços de coentro
• 2 maços de cebolinha
• 4 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 3 tomates maduros
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Sal e alho a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de pomarola
• 1 maço de coentro
• Farinha de mandioca a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, o alho, o suco de limão e o coentro socados.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela, faça a montagem intercalando os ingredientes, exceto o leite de coco, que deve ser colocado uns 10 minutos antes de terminar o cozimento.

4. 4

   Mexa, sempre devagar a panela, para que o peixe não grude no fundo durante o cozimento.

5. 5

   Sua moqueca estará pronta quando você notar o peixe cozido e o caldo que irá se formar estiver bem grossinho.

6. 6

   Pegue um pouco do caldo da moqueca e acrescente os demais ingredientes.

7. 7

   Em fogo baixo, adicione a farinha até o ponto desejado.

8. 8

   Está pronta a moqueca e o pirão.

9. 9

   Sirva com arroz branco e legumes cozidos e grelhados.

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