Filé de pescada gratinado

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de pescada
• 3 colheres (sopa) de vodka
• Meia colher (chá) de pimenta - do - reino
• 1 cebola pequena ralada
• Suco de meio limão
• Meio pacotinho de caldo de legumes ou de peixe em pó
• Uma pitada de sal
• 2 xícaras e meia (chá) de leite.
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, disponha os filés de peixe em uma única camada.

2. 2

   Cubra com os temperos e misture.

3. 3

   Leve a geladeira e deixe por 45 minutos, virando os filés na metade do tempo.

4. 4

   Enquanto isso prepare o creme, fora do fogo, misture todos os ingredientes, exceto o queijo, e misture bem.

5. 5

   Leve ao fogo médio por uns 8 minutos ou até engrossar.

6. 6

   Descarte o líquido em excesso do peixe e cubra com o creme.

7. 7

   Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré - aquecido (180º) de 15 a 20 minutos.

8. 8

   Até que fique bem douradinho.

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