Manjar branco cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite (integral)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 9 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 g de coco ralado (sem açúcar)
• canela a gosto
• margarina para untar
• 250 g de ameixas secas sem caroço
• 2/3 xícara (chá) de água
• 2/3 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o fogo desligado, pegue uma panela grande e coloque aproximadamente metade do leite.

2. 2

   Acrescente o amido aos poucos, mexendo sempre para dissolver bem.

3. 3

   Quando o amido estiver completamente dissolvido acrescente o restante do leite.

4. 4

   Adicione então o leite de coco e o leite condensado.

5. 5

   Leve ao fogo baixo e vá acrescentando o coco ralado aos poucos.

6. 6

   Se preferir adicione uma pitada de canela.

7. 7

   Mexa até engrossar (aproximadamente 15 ou 20 minutos).

8. 8

   Com a margarina unte uma forma de buraco no meio.

9. 9

   Despeje o manjar e deixe esfriar.

10. 10

    Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

11. 11

    Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar e a água, mexa até o açúcar dissolver.

12. 12

    Acrescente as ameixas e cozinhe por 10 minutos sem mexer ou até a calda engrossar.

13. 13

    Retire do fogo, deixe esfriar e depois leve à geladeira.

14. 14

    Desenforme o manjar e cubra com a calda.

15. 15

    Está pronto para servir!

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