Pão integral sem açúcar e lactose

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (de chá) de sal
• 4 copos de farinha de trigo integral fina
• 1 copo de farinha ou farelo de aveia
• 3 colheres (de chá) de fermento biológico granulado seco
• 2 copos de água morna
• 3 colheres (de sopa) de óleo de canola
• grãos à vontade (linhaça, centeio, semente de girassol tostada, chia, quinoa, amaranto, aveia)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture primeiro o óleo, a água morna e o sal.

2. 2

   Em seguida, adicione os ingredientes secos, menos os grãos.

3. 3

   Mexa devagar com uma colher, até poder sovar com as mãos.

4. 4

   Após sovar por alguns minutos, adicione os grãos e misture-os de maneira uniforme na massa.

5. 5

   Molde no formato desejado e coloque numa forma untada (óleo de canola e farinha de trigo integral) ou acomode a massa diretamente numa forma para pães untada.

6. 6

   Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.

7. 7

   Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que não grude mais no palito/garfo.

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