Receita de cachorro quente de forno

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 500 g de salsicha em rodelas e ferventadas
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão verde
• 2 colheres de extrato de tomate ou colorau
• azeitonas fatiadas
• 1 colher (sopa)mostarda
• 1 colher (sopa)ketchup
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilhas
• 250 g de mussarela em fatias
• 1 colher (sopa) óleo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado ou parmesão ralado
• manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão, depois acrescente o extrato de tomate, água (1/2 copo), catchup, mostarda, sal e deixe cozinhar o molho até levantar fervura.

2. 2

   Acrescente as salsichas e deixe cozinhar um pouco.

3. 3

   Quando elas incharem, coloque o milho e a ervilha.

4. 4

   Verifique se o molho está cozido e apague o fogo.

5. 5

   Coloque em uma vasilha, espere esfriar.

6. 6

   No liquidificador, bata os ovos, azeite, sal, leite.

7. 7

   Em seguida, coloque numa tigela misturando com a farinha e por último o fermento (fica com uma aparência de massa de bolo, um pouco mais rala).

8. 8

   Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado, metade da massa.

9. 9

   Em seguida, cubra com a mussarela, o recheio, algumas azeitonas, mais uma de mussarela e o restante da massa.

10. 10

    Faça uma misturinha com a cobertura e salpique na massa, com algumas azeitonas.

11. 11

    Leve para assar no forno preaquecido (200°C) por, cerca de, 45 minutos ou até que fique dourado.

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