Lasanha especial de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande cortada em fatias finas no sentido do comprimento
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 2 tomates cortado em rodelas
• 500 g de carne moída
• molho de tomate a gosto
• alho, sal e azeite a gosto
• 200 g de presunto ou apresuntado
• 200 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar a carne no azeite com o alho.

2. 2

   Acrescentar o molho de tomate e sal, e deixar apurar mais um pouco.

3. 3

   Desligar fogo e reservar.

4. 4

   Na travessa untada, colocar metade da berinjela, 1 pitada de sal e 1 fio de azeite.

5. 5

   Colocar metade da abobrinha, 1 pitada de sal e azeite, 1 tomate, 1 pitada de sal e azeite.

6. 6

   Colocar 1 cebola, 1 pitada de sal e azeite.

7. 7

   Acrescentar todo o molho de carne.

8. 8

   Novamente, colocar o restante dos legumes na mesma sequência.

9. 9

   Colocar metade da berinjela, 1 pitada de sal e 1 fio de azeite.

10. 10

    Colocar metade da abobrinha, 1 pitada de sal e azeite, 1 tomate, 1 pitada de sal e azeite.

11. 11

    Colocar 1 cebola, 1 pitada de sal e azeite.

12. 12

    Finalizar com as fatias de presunto e depois mussarela.

13. 13

    Levar ao forno por cerca de 40 minutos ou até que os legumes estejam macios.

14. 14

    Com cerca de 35 minutos de forno, retirar o excesso de água da travessa com uma colher e voltar para o forno, pois os legumes soltam bastante água durante o processo de forno.

15. 15

    Essa é uma boa opção pra quem está fazendo dieta.

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