Macarrão especial com almôndegas

🥕 Ingredientes

• 2 pacote de macarrão espaguete (pode usar 1 pacote de talharim se quiser)
• sal a gosto
• água suficiente para cozinhar
• óleo
• 300 g de lanche de frango cortado em tiras
• 300 g de mussarela cortado em tiras
• 1 lata de dueto (milho e ervilha)
• azeite para regar
• 1 kg de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 ramo de coentro
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• temperos a gosto
• óleo para frita
• farinha de trigo para empanar
• 2 pacote de molho de tomate pronto (se quiser pode fazer o caseiro)
• 300 g de salsicha
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água com o sal e o óleo para ferver.

2. 2

   Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.

3. 3

   Retire e coloque em um refratário.

4. 4

   Regue com um pouco de azeite, acrescente o lanche de frango, a mussarela e o dueto, misture e reserve.

5. 5

   Em um refratário ou tigela, coloque a carne moída, a cebola, o tomate e tempere a seu gosto.

6. 6

   Coloque o ovo e a farinha, misture até criar uma textura homogênea não muito mole e não muito dura, de forma que ainda pregue nas mãos.

7. 7

   Faça as bolinhas do tamanho, mais ou menos, de uma bolinha de ping-pong, passe na farinha de trigo e reserve.

8. 8

   Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar e frite as almôndegas.

9. 9

   Em uma panela coloque o óleo e deixe a cebola reforgar.

10. 10

    Acrescente a salsicha cortada em rodelas e deixe-a fritar um pouco.

11. 11

    Acrescente o molho de tomate (Dica: acrescente a mesma quantidade do pacote, de água para deixar o molho mais ralinho), o sal e tempere como preferir.

12. 12

    Deixe o molho apurar por alguns minutos.

13. 13

    Ainda com o molho no fogo, coloque as almôndegas e deixe-as apurar o sabor do molho por alguns minutos.

14. 14

    Despeje o molho, ainda quente, por cima do macarrão que está no refratário de forma que deixe ele bem molhadinho, não esquecendo de nenhuma parte.

15. 15

    Pronto, agora é só se deliciar!

16. 16

    se quiser, pode servir com batata frita ou batata palha de acompanhamento.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)