Quibe assado recheado

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 500 g de carne moída sem gordura
• 400 g de queijo mussarela
• 250 g de peito de peru ou presunto magro
• 3 ovos
• 3 colheres se sopa de requeijão
• 1 cebola média em cubos
• 1 cenoura grande ralada
• 3 dentes de alho
• 1 caldo de carne
• 100 g de queijo ralado
• pimenta-calabresa
• cheiro-verde
• cebolinha
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar de molho, o trigo em água quente, até cobrir por 20 minutos.

2. 2

   Após secar a água e inchar o trigo, misture a carne moída crua, os ovos, o requeijão, a cebola, a cenoura, o alho picado, o caldo de carne, o queijo ralado, a pimenta-calabresa, o cheiro-verde e sal e azeite a gosto.

3. 3

   Misture bem, até formar uma massa bem consistente.

4. 4

   Unte uma forma com azeite e coloque metade da massa.

5. 5

   Recheie com o peito de peru fatiado (ou presunto magro) e 250 g de queijo mussarela fatiado.

6. 6

   Cubra com o resto da massa.

7. 7

   Coloque um pouco de azeite por cima e o restante do queijo mussarela.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura de 200°C, por 30 minutos.

9. 9

   Retire o papel alumínio e sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)