Tapioca de carne e queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de tapioca
• 200 g de queijo de prato
• 500 g de carne moída
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates maduros picados
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1 xícara de água
• temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta, cheiro-verde
• sal se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar no azeite, a cebola o alho, tomate e a carne moída, até ficar bem soltinha.

2. 2

   Colocar a água e cheiro-verde e/ou salsinha.

3. 3

   Deixar apurar bem, mais ou menos, 15 minutos.

4. 4

   Colocar os temperos e desligar.

5. 5

   Aqueça uma frigideira antiaderente.

6. 6

   Utilizando uma peneira, coloque uma camada fina (como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por, aproximadamente, 2 minutos no máximo.

7. 7

   Com a massinha ainda na frigideira, coloque a carne moída e 1/2 fatia de queijo prato por cima.

8. 8

   Feche a tapioca como se fosse um pastel.

9. 9

   Deixe aquecer 30 segundos de cada lado e sirva.

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