Lasanha ao funghi

🥕 Ingredientes

• 2 colher de sopa de azeite
• 2 colheres sopa de manteiga sem sal
• 1 cebola média ralada
• 2 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras de água fervente
• 1 e 1/2 xícaras de vinho tinto seco
• 300 g de funghi seco
• 1 lata e 1/2 de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de lasanha (eu uso aquela que parece uma telha e é durinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o funghi e deixe de molho no vinho por uns 30 minutos.

2. 2

   Após isto, escorra e reserve o vinho.

3. 3

   Refogue a cebola na manteiga, junto com o azeite até que doure levemente, 4acrescente a farinha de trigo e o caldo de carne.

4. 4

   Mexa para engrossar e coloque o funghi e o vinho.

5. 5

   Caso esteja muito ralo, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

6. 6

   Corrija o sal e a pimenta do reino.

7. 7

   Bata tudo no liquidificador no pulsar , é para dar uma quebrada, não para virar suco.

8. 8

   Misture o creme de leite e com a massa da lazanha faça as camadas.

9. 9

   Uma é colocada mussarela, duas só o molho e assim por diante.

10. 10

    Finalize com o molho e salpique um pouco de parmesão.

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