Gelado paulista (pudim de sorvete)

🥕 Ingredientes

• 6 colheres(sopa) de açúcar
• 6 colheres(sopa) de água
• 6 colheres (sopa) de água morna
• 6 colheres(sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 4 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo até caramelar, coloque em uma forma com buraco, reserve.

2. 2

   Misture o chocolate na água morna e coloque por cima da calda de caramelo.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite,e as gemas, agora coloque em 4uma panela e leve ao fogo até dar uma engrossada, retire do fogo e acrescente 5a baunilha, deixe esfriar.

4. 4

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.

5. 5

   Coloque as claras no creme de baunilha e coloque na forma por cima das caldas, leve ao freezer coberto com filme plástico por 4 horas. Desenforme e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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