Pudim de milho com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho
• 2 ovos
• 3 colheres bem cheias de amido de milho
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de açúcar para caramelizar a forma de pudim média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque todos os ingredientes, bata por 3 minutos.

2. 2

   Despeje em uma forma já caramelizada, colocando em uma assadeira com água.

3. 3

   Leve para ser cozida e assada no forno, nos primeiros 20 minutos deixe a forma de pudim coberta com papel alumínio para cozinhar o pudim, depois retire e deixe 10 minutos finais para assar.

4. 4

   Deixe esfriar e sirva se quiser com um bola de sorvete de creme.

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