Bolo gelado Crocante

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de biscoito inglês esmigalhado (180 g)
• 1/4 xicara de licor de laranja
• 3/4 xicara de açúcar
• 1 xicara de nozes picado
• 2 litros de sorvete de creme ou baunilha
• 200 g de chocolate em tablete picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Banhe os biscoitos com o licor e reserve.

2. 2

   Em uma panela pequena derreta o açúcar até obter uma calda caramelada (não adicione água).

3. 3

   Junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga ou em uma pedra de mármore.

4. 4

   Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos.

5. 5

   Misture com o biscoito esmigalhado.

6. 6

   Forre uma forma alta, de 23cm de diâmetro com papel manteiga, espalhe uma camada da mistura de biscoitos e cubra com um pouco de sorvete.

7. 7

   Continue fazendo as camadas, termine com uma camada de biscoito.

8. 8

   Cubra com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas, até ficar bem firme, antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.

9. 9

   Desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido.

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