🥕 Ingredientes
- 35g de fermento biológico
- 50 ml de azeite (copinho de café)
- 1 colher de sopa de açúcar (cheia)
- 1 colher de sopa de sal (cheia)
- 1 kg de farinha
- 500 ml de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Amorne a água e reserve ( não muito quente senão cozinha o fermento) e em uma bacia colocar o açúcar e o fermento triturado, misturar bem.
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Depois colocar a água e o azeite e misturar novamente, em seguida acrescente todo o trigo (1 kg) e por último o sal.
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Misture todos os ingredientes com as mãos.
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Não se preocupe, demora um pouco mas ela desgruda da mão.
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Quando a massa estiver no ponto sove, abra e feche ela várias vezes e depois coloque a massa em uma bacia e deixe ela descansar para crescer.
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Retire uma bolinha bem pequenina e coloque dentro de um copo com água, quando a bolinha subir a massa está no ponto.
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Depois é so separar em bolas e fazer as pizzas, abrindo a massa com uma garrafa ou o próprio rolo de massa e rechear de acordo com sua preferência.
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