Filé de peixe ao molho de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (badejo)
• Suco de um limão
• Alho/Sal a gosto
• Dill/Endro/Aneto a gosto
• Farinha de trigo (para passar o peixe temperado)
• 1 vidro de palmito
• Creme de leite
• 1 cebola média picada
• Salsinha
• Maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o peixo com o alho/sal, endro/aneto/dill. Adicionar o suco de limão e deixar descansar por mais ou menos uma hora na geladeira.

2. 2

   Após passar no trigo e levar a frigideira para grelhar.

3. 3

   Após, usar a mesma vasilha para dourar a cebola, alho/sal, salsinha, adicionar o palmito fatiado. Adicionar água com maizena, em quantidade para engrossar o caldo.

4. 4

   Provar o tempero, acertar, adicionar o creme de leite.

5. 5

   Colocar sobre o peixe grelhado.

6. 6

   batalha cozida e passada na manteiga com salsa, arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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