Fettuccine ao molho funghi e mignon

🥕 Ingredientes

• 300 g de mignon ou carne vermelha de sua preferência cortada em tiras
• 1 colher sopa óleo canola ou azeite
• 1 cebola roxa picada
• 1 bandeja de funghi fresco
• sal e pimenta a gosto
• 150 ml vinho tinto seco
• 1 lata creme de leite
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 colher de sobremesa de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enquanto a massa é cozida em água fervente com sal e um fio de azeite, prepare o molho a parte.

2. 2

   Doure a carne no óleo ou azeite com 1 colher de sobremesa de sal com alho.

3. 3

   Depois de dourada, acrescente a cebola picada, o funghi já fervido e picado e misture.

4. 4

   Jogue o vinho e deixe evaporar o álcool.

5. 5

   Coloque 1/2 copo de água e deixe a carne cozinhar em fogo baixo.

6. 6

   Adicione a mostarda, salsinha e cebolinha.

7. 7

   Quando caldo reduzir e a carne estiver cozida, coloque o creme de leite, com muito cuidado para não talhar.

8. 8

   Sempre mexendo e sempre em fogo baixo.

9. 9

   Quando a massa estiver cozida, escorra, lave em água corrente.

10. 10

    Coloque num refratário de vidro, regue manteiga ou azeite.

11. 11

    Coloque o molho bem quente e sirva.

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