Bolinho de sobras de carne

🥕 Ingredientes

• 750 g de carne velha fervida e passada duas vezes no moedor caseiro ou no processador
• 1 cebola picada
• 2 a 3 dentes de alho
• 2 a 3 tomates picados
• sal e pimenta-do-reino
• salsinha e cebolinha verde picadas
• 3 ovos crus
• 1 (ou 2) colheres de farinha de trigo
• farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho picado, a cebola e o tomate.

2. 2

   Quando a cebola estiver douradinha, junte a carne.

3. 3

   Corrija o sal, coloque 1 ovo cru e mexa rapidamente até eles cozinharem.

4. 4

   Coloque 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa até aparecer o fundo da panela.

5. 5

   Deixe esfriar um pouco, faça os croquetes e passe na farinha de rosca.

6. 6

   Em seguida, passe os croquetes nos 2 ovos batidos e, por último, em farinha de rosca novamente.

7. 7

   Frite em óleo quente.

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