Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão
• 1 xícara(chá) de farinha de mandioca
• 1 kg de linguiça
• 1 kg de toucinho (bacon)
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão (não deixe desmanchar).

2. 2

   Deixe escorrer o caldo numa peneira.

3. 3

   À parte, pique o toucinho, tempere e frite até ficarem amarelinhos.

4. 4

   Frite a linguiça numa panela tampada com um pouco de água.

5. 5

   Destampe logo que a água começar a secar para corar.

6. 6

   Em meia xícara de gordura deixada pelos torresmos fritos, refogar os temperos e o feijão cozido sem caldo.Adicione farinha e os torresmos.Transfira para uma travessa.

7. 7

   Enfeite o feijão tropeiro com rodelas de ovos cozidos.

8. 8

   Servir com couve refogada.

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