🥕 Ingredientes
- 1 kg de batata
- 500 g de farinha de trigo
- 500 g de carne moída
- 300 g de mussarela cortada em cubinhos
- 1 cebola
- 1 tomate
- 4 dentes de alho
- salsinha
- orégano
- pimenta-do-reino
- óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Cozinhe a batata com casca em água e sal, até ficar bem molinha.
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Passe pelo espremedor e reserve.
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À parte frite a cebola, o alho, o tomate e a salsinha.
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Acrescente a carne moída e refogue bem.
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Acrescente o sal e os demais ingredientes.
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Caso queira acrescente temperos ao seu gosto, deixe esfriar.
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Em um recipiente coloque a batata espremida e uma pitada de sal.
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Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
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Vá mexendo com a mão, até dar o ponto de uma massa firme.
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Não acrescente nenhum outro ingrediente só a farinha de trigo.
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Jogue farinha de trigo na mão e vá abrindo a massa na palma.
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Coloque no meio uma colher da carne e um cubinho de mussarela.
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Enrole em formato de bolinho, aperte bem.
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Em seguida passe pela farinha de trigo
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Frite em uma panela com óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
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Coloque pequenas quantidades para fritar à cada vez.
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Coloque para escorrer em papel toalha.
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Caso queira pode usar outros recheios, frango, presunto, atum etc.
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O importante desta receita é não acrescentar nenhum outro ingrediente na massa, apenas batata e farinha, desta maneira os bolinhos vão ficar bem sequinhos.
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