Farofa molhadinha com galinha

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de sobrecoxa de frango
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho branca
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• cebolinha verde e salsinha
• pimenta-do-reino
• 1 dente de alho
• azeite
• 1 pacotinho de molho pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as sobrecoxas pelo meio e tempere com sal e pimenta

2. 2

   Enquanto isso, deixe uma frigideira com bastante óleo esquentando

3. 3

   Quando o óleo estiver quente, acrescente as sobrecoxas para fritar

4. 4

   Para verificar se o óleo está quente o suficiente, pode-se colocar um pedacinho de pão e observar se ele frita sem afundar e nem encharcar

5. 5

   Em uma outra panela, coloque um pouco de óleo, acrescente a cebola cortadinha e o alho bem amassadinho e deixe fritar um pouco

6. 6

   Em seguida, coloque os tomates sem pele e cortados em pedaços bem pequenos

7. 7

   Quando os tomates murcharem, coloque o pacotinho de molho pronto, sal, pimenta e os demais temperos

8. 8

   Deixe ferver um pouco, acrescente as sobrecoxas já bem fritas no molho e deixe cozinhar por pelo menos 15 minutos em fogo médio

9. 9

   Por fim, coloque a farinha e mexa até virar uma farofa úmida e ficar pronta para servir

❓ Perguntas frequentes

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