Croquete de frango fácil e saboroso

🥕 Ingredientes

• 500 g peito de frango desfiado
• 500 g farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
• 1 copo de água fria (300 ml)
• 500 g farofa pronta
• 2 claras de ovos batidas
• 1 litro de óleo
• cheiro-verde a gosto
• manjericão a gosto
• alho a gosto
• limão a gosto
• pimenta-do-reino
• 1 colher rasa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   RecheioTempere o frango com sal à gosto, o alho, o limão, a pimenta-do-reino, o manjericão e o cheiro-verde

2. 2

   Após, refogue esse frango em uma panela de pressão e acrescente a metade de um copo de água

3. 3

   Leve ao fogo por cerca de 15 minutos

4. 4

   Desligue o fogo e reserve a água do frango que acabou de cozinhar na panela

5. 5

   MassaEm uma bacia média, coloque a farinha de milho, o polvilho, o cheiro-verde, o sal e mexa com a colher de pau para unir os ingredientes

6. 6

   Acrescente 1 copo de 300 ml de água e misture

7. 7

   Agora, peneire a água (fervida) do frango que separou dentro da massa, e vai mexendo aos poucos, até a massa desgrudar do fundo da bacia

8. 8

   Deixa esfriar, faça pequenas bolinhas, amasse na mão, recheie com o frango desfiado e feche a massa, modelando de acordo com seu gosto

9. 9

   Passe o bolinho na clara de ovo batido, e depois passe na farofa pronta tradicional

10. 10

    Após o óleo bem quente (200ºC) frite de 3 em 3 bolinhos

11. 11

    Aguarda esfriar e sirva-se!

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