Farofa de quiabo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de quiabos
• 1/2 kg de farinha de milho em flocos
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de cheiro verde fresco picado
• 1 cubinho de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os quiabos, corte em pedaços de 2 cm, coloque de molho em uma bacia com água e vinagre por uns 15 minutos.

2. 2

   Enxágue e escorra bem.

3. 3

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, junte o quiabo e refogue até ficar al dente.

4. 4

   Coloque o caldo de galinha, dissolva bem e junte a farinha de milho aos poucos, mexendo até misturar bem.

5. 5

   Quando der o ponto, desligue o fogo e junte o cheiro verde, misture e sirva a seguir.

6. 6

   Fica maravilhosa como acompanhamento para frango assado ou ao molho.

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