Farofa de camionheiro

🥕 Ingredientes

• 1 calabresa picada
• 1 pedaço de carne de sol picada
• 1 pedaço de peito de frango picado
• 1 pedaço de jabá picado
• 1 pedaço de toucinho picado
• 1 maçã picada
• 100 g de uvas passas
• 50 g de coentro picado
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão picado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 kg de farinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro lave a calabresa, a carne de sol, o peito de frango, a jabá, e o toucinho.

2. 2

   Depois, coloque numa panela tudo junto com água e leve ao fogo para escaldar escalde duas vezes.

3. 3

   Depois de escaldado, lave tire bem a água e coloque numa frigideira para fritar com um pouco de óleo. Após fritos, retire o óleo leve a carne novamente ao fogo baixo e vá adicionando os últimos ingredientes.

4. 4

   Deixe dourar, desligue o fogo e, ainda quente, adicione a farinha.

5. 5

   Pronto bom apetite.

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