Cachorro quente bêbado com molho philadelphia

🥕 Ingredientes

• 500 g de salsicha ou linguiça
• 355 ml de cerveja pilsen
• 155 ml restante da cerveja pilsen
• 130 g de queijo cheddar
• 3 colheres de sopa de cream cheese philadelphia
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de bacons cortados em cubos bem pequenos e finos
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 200 ml de cerveja escura stout (utilizamos a baden baden)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Numa frigideira, frite as cebolas na manteiga até murcharem.
• Acrescente a cerveja escura com as cebolas e deixe o molho reduzir no fogo alto.
• Depois de pronta, reserve as cebolas com o molho de cerveja em um prato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 200 ml da cerveja em uma panela funda, acrescente as salsichas e cozinhe por 5 minutos.

2. 2

   Retire as salsichas da panela e reserve.

3. 3

   Continue com a cerveja na panela para fazer o molho.

4. 4

   Na panela em que está a cerveja, coloque o 155 ml restante da mesma e deixe ferver por 5 minutos.

5. 5

   Acrescente o creme de leite, o queijo cheddar e o cream cheese.

6. 6

   Mexa, até ficar cremoso ou da consistência do seu gosto.

7. 7

   Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem tostado e reserve.

9. 9

   Numa frigideira, frite as cebolas na manteiga até murcharem.

10. 10

    Acrescente a cerveja escura com as cebolas e deixe o molho reduzir no fogo alto.

11. 11

    Depois de pronta, reserve as cebolas com o molho de cerveja em um prato.

12. 12

    Na mesma frigideira em que fritou as cebolas com a cerveja, coloque as salsichas e deixe-as fritar por 2 minutos.

13. 13

    Não esqueça de virá-las para não queimar.

14. 14

    Agora é só montar o seu lanche no pão de cachorro quente ou de sua preferência, bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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