Farofa de calabresa e alho poró

🥕 Ingredientes

• 500g de linguiça calabresa
• 1 talo de alho poró
• 1/2 maço de cheiro verde
• 2 espigas de milho
• 300 g de bacon
• 500 g de farinha de mandioca biju
• 1 colher de sopa de manteiga com sal
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as duas espigas de milho em uma panela com água e sal.

2. 2

   Após cozido, retire os milhos das espigas e reserve-os.

3. 3

   Pique o bacon em cubos e frite os em uma panela.

4. 4

   Reserve o bacon e deixe os em um recipiente com papel toalha.

5. 5

   No óleo do bacon, frite o alho poró cortado em rodela bem finas.

6. 6

   Acrescente a linguiça calabresa picadas em rodelas finas.

7. 7

   Acrescente o cheiro verde e o milho.

8. 8

   Acrescente a farinha de mandioca biju e mexa bem.

9. 9

   Coloque sal e pimenta do reino a gosto (cuidado com o sal, pois o bacon e a calabresa já são salgados).

10. 10

    Acrescente os cubos de bacon fritos e a colher de mateiga com sal.

11. 11

    Mexa tudo, espere derreter a manteiga.

12. 12

    Coloque em uma travessa para servir.

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