Rocambole de carne moída recheado com bacon, queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 2 pães franceses
• 300 ml de leite (1 copo grande)
• 1/2 pimentão
• 1 e 1/2 cebola grande
• 1 maço de cebolinha verde
• 1 maço de cheiro verde
• 2 batatas grandes
• 100 g de bacon
• 50 g de quiejo (mussarela)
• 50 g de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola, o pimentão, a cebolinha e o cheiro verde bem picadinho e separe em uma vasilha.

2. 2

   Corte os dois pães franceses em rodelas e deixe de molho no leite para encharcar. Depois amasse para fazer uma pasta.

3. 3

   Em uma bacia grande, abra a carne moída, misture o pão e o ovo até começar a dar liga.

4. 4

   Misture a cebola e o pimentão, depois adicione o cheiro verde, a cebolinha, sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Misture até formar uma mistura homogênea e pastosa.

6. 6

   Unte um papel alumínio com margarina, abra a massa sobre esse papel.

7. 7

   Adicione o recheio.

8. 8

   Enrole com o auxílio do papel, mas retire-o.

9. 9

   Coloque o rocambole em um refratário previamente untado com margarina.

10. 10

    Coloque as batatas dos lados do rocambole.

11. 11

    Leve ao forno coberto por um papel alumínio por 20 a 25 minutos (em fogo médio), para cozinhar e depois tire o papel até dourar.

12. 12

    Fatie o bacon, o queijo e o presunto em tiras finas.

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