Famosa panqueca da Gabi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo galinha ou carne
• 1 colher (sobremesa) manteiga
• A gosto (carne moida, frango ou presunto e queijo)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha trigo peneirada
• 1 tablete caldo de frango ou carne
• 3 xícaras (chá) de leite quente
• 1 colher de queijo ralado
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a massa no liquidificador e deixe descansar uns 5 minutos.

2. 2

   Frite pequenas porções em uma frigideira untada.

3. 3

   Recheie a gosto e arrume-as em uma assadeira ou marinex.

4. 4

   Aqueça a manteiga numa panela no fogo baixo. Depois junte aos poucos a farinha peneirada mexendo lentamente.

5. 5

   Quando começar dourar junte o caldo de galinha ou carne dissolvido no leite quente.

6. 6

   Continue mexendo ate obter consistencia levemente cremosa. Junte o queijo ralado.

7. 7

   Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

8. 8

   Despeje sobre as panquecas e leve para gratinar aproximadamente 20 minutos forno médio.

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