Costeletas de porco ao molho barbecue especial

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costeleta de porco de aproximadamente 2 kg
• 80 g de açúcar mascavo
• 80 ml de molho shoyu
• 2 dentes de alho espremidos para o molho
• 2 dentes de alho espremidos para a carne
• 50 ml de mostarda amarela
• 80 ml de molho inglês
• 150 ml de molho de tomate grosso
• Salsa e cebolinha picadas bem miúdas
• Azeite
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com pimenta, sal grosso, azeite, o alho e a salsa e cebolinha bem picadas, deixe marinar por 12 horas.

2. 2

   Reserve o liquido que se formar.

3. 3

   Em uma panela derreta o acuçar mascavo,junte o alho e mexa por uns 2 minutos, adicione o molho inglês, o molho de tomate, o shoyu e a mostarda deixe ferver e encorpar.

4. 4

   Tire do fogo pincele as costeletas de ambos os lados com esse molho e leve ao fogo baixo por aproximadamente 2 horas, regue a carne com o molho a cada meia hora para que forme uma crosta de molho.

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