Escondidinho super nutritivo

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 1/2 xícara (ou um pouquinho mais) de leite desnatado
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Azeite
• 2 molhos de espinafre
• 1 potinho de queijo cottage
• 400 g de carne moída
• 1 abobrinha
• Temperos a gosto (alho, cebola, tomate, pimentão)
• Queijo parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas, espremer e fazer um purê, acrescentando a margarina e o leite (dependendo do seu gosto, pode colocar mais ou menos do que o recomendado). Ralar uma cenoura crua e adicionar à massa, também o cheiro verde. Acertar o sal e reservar.

2. 2

   Fazer um refogado de alho e nele colocar o espinafre bem picadinho para cozinhar levemente. Reservar.

3. 3

   Preparar a carne moída como de seu costume e colocar a abobrinha bem picadinha junto, como se fosse um ensopadinho bem sequinho. Reservar.

4. 4

   Untar um refratário com o mínimo de margarinha light.

5. 5

   Pôr uma camada da massa, por cima dela por o espinafre. Por cima dele por uma camada de queijo cottage, depois uma camada da carne com abobrinha. Por fim, fechar com uma camada de massa e polvinhar queijo ralado se quiser. Há pessoas que preferem pincelar ovo. Assar em forno médio.

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