Carne do Sol ao Molho de Tomate

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne do sol
• 5 tomates maduros
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimentão em rodelas
• 1 tablete de caldo de carne
• 50 ml de óleo
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 10 colheres de sopa de molho de tomate pronto
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos, lave em água corrente e afervente por 5 minutos.

2. 2

   Despreze a água e frite a carne com o óleo, enquanto a carne frita bata no liquidificador 4 tomates com um copo de água.

3. 3

   Depois que a carne estiver frita, despreze o óleo, acrescente o azeite e doure a cebola por 2 minutos, depois acrescente o pimentão e 1 tomate em cubos, frite por 2 minutos e adicione o tomate batido, o molho de tomate, o caldo de carne, a pimenta calabresa e o cheiro verde, deixe cozinhar por 8 a 10 minutos com a panela semi-aberta ou até que o molho fique firme, confira o sal e sirva.

4. 4

   Incremente com champignon e azeitona, fica uma delícia.

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