Caldinho de Feijão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão
• 1 calabresa grande picada em quadradinhos
• 1 pedaço grande de bacon picado em quadradinhos
• 3 calabresas fininhas cortadas em cubinhos (ou se preferir mais)
• 3 alhos grandes triturado ou bem picados
• 1 cebola grande triturada ou bem picada
• Cebolinha e salsinha (a gosto)
• Sazón amarelo (a gosto)
• Sazón sabor do nordeste (a gosto)
• 2 caldos de costela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão (após pegar a pressão contar 40 minutos).

2. 2

   Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela.

3. 3

   Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.

4. 4

   Depois de já fritada (pela metade), acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar (não pode fritar muito por que a cebola fica preta e ruim).

5. 5

   Acrescente o alho, dois sazóns amarelos e um nordeste.

6. 6

   Bata no liquidificador a o feijão junto com a água que cozinhou.

7. 7

   Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.

8. 8

   Acrescente aos poucos os temperos (sazón), sempre experimentando para ver se está bom de sal.

9. 9

   Lembrando que para 2 sazóns amarelo é um sazón nordeste.

10. 10

    Colocar já no prato a salsinha e a cebolinha. Não coloque antes por que ela murcha e fica ruim.

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