Feijão tropeiro Estrada Real

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijao
• 1 kg de toicinho comum (aquele que so tem
• pele)
• 1 kg de bacon
• 1 cebola grande picadinha
• 1 kg de linguiça paio
• 1 pimentão pequeno picadinho
• 1/2 pacote de farinha de mandioca
• Temperos a gosto (sazón vermelho, caldo knorr, alho)
• 3 colheres de óleo
• 8 folhas de couve picadas bem fininhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão, não pode ficar cozido demais.

2. 2

   Deixe escorrer, separe 1 copo americano do caldo do feijão.

3. 3

   Pique o bacon e frite (reserve).

4. 4

   Pique a linguiça e frite (reserve).

5. 5

   Pique o toicinho, antes de fritar asse ele por cerca de 20 minutos, ou até começar pururucar.

6. 6

   Então frite-o, assim ele fica bem crocante.

7. 7

   Em uma panela grande coloque 3 colheres de óleo, os temperos a gosto e frite a cebola e o pimentão, refogue o feijão.

8. 8

   Coloque o copo do caldo do feijão que você escorreu, acrescente a couve, a linguiça, o bacon e o toucinho, misture bem.

9. 9

   Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misture mais um pouco, desligue e sirva com um arroz bem branquinho.

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