Escondidinho de Fruta-Pão com Carne Seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fruta pão (não muito maduro)
• 1 lata de creme de leite com soro
• Sal a gosto
• 1 kg de carne seca dessalgada (deixar de molho por 8 horas e trocar a água de 3 em 3 horas para dessalgar)
• 2 tomates maduros picados
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 colher de sopa de margarina
• Louro
• Salsa
• Cebolinha (picados)
• 2 ovos
• 120 g de maionese
• 100 g de queijo ralado (minas ou parmesão)
• 1 colher de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola na margarina, refogue a carne ja dessalgada e desfiada.

2. 2

   Acrescente os tomates e os temperos picados, reserve.

3. 3

   Descasque o fruta pão e cozinhe em água e sal (a fruta cozinha rápido, aproximadamente 15 minutos).

4. 4

   Escorra a água, em seguida com a fruta ainda quente amasse com um garfo e acrescente todo o creme de leite, a massa fica parecida com a massa de pão.

5. 5

   Unte um tabuleiro tamanho 25x40 cm, forre o tabuleiro com a metade da massa e coloque o recheio.

6. 6

   Cubra com o restante da massa.

7. 7

   Obs.: Para esticar a massa que irá cobrir o recheio unte um pedaço de plástico de 40x40 cm e abra a massa dentro neste plástico antes de coloca-la sobre o recheio. 9bata as claras em neve, misture as gemas e bata novamente, acrescente a maionese o queijo e o royal, misture delicadamente e cubra a torta.

8. 8

   Leve ao forno a cento e trina graus por aprocimadamente quarenta minutos

❓ Perguntas frequentes

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