Escondidinho de carne-seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 1/2 kg de carne-seca
• 1 copo de requeijao
• azeite a gosto
• cebola a gosto
• cheiro-verde
• 3 colheres de manteiga
• tomate em cubos a gosto
• leite quanto baste
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o sal da carne-seca.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque o aipim e a carne-seca para cozinhar por 20 minutos na pressão.

3. 3

   Amasse o aipim e desfie a carne-seca.

4. 4

   Em uma panela adicione o aipim, o requeijão, a manteiga e o leite; mexa até formar um purê; reserve.

5. 5

   Em um recipiente coloque a carne-seca, o tomate, cebola, cheiro-verde e o azeite; mexa e reserve.

6. 6

   Coloque um pouco de purê no fundo da assadeira.

7. 7

   Depois acrescente a carne-seca.

8. 8

   Cubra com o restante do purê.

9. 9

   Cubra o purê com queijo parmesão.

10. 10

    Leve ao forno a 200º C para gratinar por 15 minutos.

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