Feijão preto na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão preto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 litro de água fervente
• alho triturado a gosto
• cebola branca ralada a gosto
• tempero verde a gosto
• sal a gosto
• 1/2 linguiça paio
• 1/2 linguiça calabresa
• 2 linguiças tipo josefina
• 2 fatias de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o feijão em água corrente e escorra por 3 vezes.

2. 2

   Deixe o feijão de molho em um recipiente com água natural por 2 horas e reserve.

3. 3

   Refogue o alho e a cebola no óleo.

4. 4

   Adicione as carnes (opcional), o feijão, o tablete de caldo de carne, a folha de louro e misture.

5. 5

   Complete com água fervente (atenção para o limite máximo da panela de pressão).

6. 6

   Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar no fogo alto até pegar pressão.

7. 7

   Coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

8. 8

   Após sair toda a pressão da válvula, destampe a panela e verifique o ponto de cozimento.

9. 9

   Adicione o tempero verde e, se necessário, sal a gosto.

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