Escondidinho de carne aranha desfiada

🥕 Ingredientes

• 1 kilo de batata
• 3 colheres de manteiga
• 2 copos de leite
• 1 kg de carne moida
• cheiro-verde a gosto
• 1 tomate
• azeitonas a gosto
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• azeite a gosto
• cominho a gosto
• sal a gosto
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e coloque-as na panela de pressão por mais ou menos meia hora até amolecer a ponto de amassar.

2. 2

   Refogue a carne aranha com azeite, 1 cebola, 4 dentes de alho, os tomates picados, as azeitonas, sal pimenta-do-reino e cominho a gosto

3. 3

   Coloque por 20 minutos na panela de pressão em fogo médio e quando levantar pressão abaixe deixe por mais 20 minutos

4. 4

   Desfie a carne e coloque o cheiro-verde a gosto

5. 5

   Assim que as batatas estiverem prontas amasse-as e aqueça novamente no fogo baixo adicionando 3 colheres de manteiga e o leite aos poucos para não ficar muito mole

6. 6

   Mexa até pegar liga e coloque a outra cebola picada

7. 7

   Em uma forma faça uma camada de purê, depois coloque todo recheio de carne e por cima mais uma camada de purê

8. 8

   Salpique queijo ralado por cima e coloque no forno só para marinar

9. 9

   Assim que queijo estiver escurecendo desligue o forno

10. 10

    E sirva a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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