🥕 Ingredientes
- 1 kg de batata
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1/2 calabresa picada
- 500 g carne moída
- 3 ovos cozidos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 copo de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- sal a gosto
- pimenta-do-reino com cominho a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Corte as batatas e as cozinhe.
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Esprema as batatas e acrescente a margarina, o leite e o sal a gosto, reserve.
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Refogue numa panela, com o óleo e o alho, a calabresa picada até que doure.
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Em todo esse processo, acrescente água aos poucos, para não deixar a carne borrachuda.
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Acrescente toda a carne moída e continue refogando, mexendo de forma a ficar solta.
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Acrescente o sal a gosto.
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Quando a carne já estiver toda solta e cozida, acrescente o cheiro-verde.
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Por último, acrescente a pimenta com cominho, também a gosto.
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Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata.
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A outra camada com a carne temperada e o ovo picado por cima da carne.
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Por último, uma outra camada do purê.
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Finalize com o queijo ralado, cobrindo a última camada do purê.
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Leve ao forno a 180°C por 25 minutos ou até que doure.
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Sirva-se e depois comente.
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